Описание
Безумно вкусный десерт! Получились сочные, словно, медовые персики с финиково-ореховой начинкой и ноткой корицы! Это не десерт, а какая-то арабская сказка! Я бы назвала его «Мечта Шахерезады», кстати, «Шахерезада» в переводе со староперсидского означает «благородного происхождения». Десерт достоин самых высоких похвал, несмотря на его простоту приготовления. Удивите своих любимых и близких. Рецепт из "Книги Гастронома".
Ингредиенты
-
Персик
4 шт
-
Финик
100 г
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Чай зеленый
3 ст. л.
-
Сахарная пудра
-
Мята
Приготовление
Это все необходимые ингредиенты для нашего десерта.
Удалить косточки с фиников, мякоть мелко нарубить. Орехи измельчить ножом.
Апельсин хорошо вымыть, снять цедру мелкой теркой, сок выжать.
Смешать финики, орехи, цедру и сок апельсина, корицу и зеленый чай (крепко заваренный).
Персики разрезать попалам, удалить косточки. Надрезать внутреннюю часть персиков крест-накрест.
Разложить начинку по персикам, уложить их в вставку для пароварки.
Варить будем на втором уровне пароварки. Кастрюлю заполнить на 1/3 водой, дать закипеть, поставить первую вставку с отверстиями, на неё уже вторую, заполненную форму. Готовить 20 минут.
Затем достать персики, положить на тарелки, остудить 15 минут, подавать с мятой, посыпав сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.