Описание
Этот удивительный хлеб популярен в Америке. Немного напоминает наш кулич.
Ингредиенты
-
Дрожжи
1.5 упаковка
-
Вода
0.25 стакан
-
Сахар
3 ст. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Масло сливочное
1 упаковка
-
Мука пшеничная
5 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Готовим продукты
Дрожжи растворяем в теплой воде, добавляем сахар, перемешиваем
В миску кладем половину пачки масла, добавляем соль и заливаем горячим молоком
В молоко добавляем дрожжевую смесь, 2 стакана муки и яйца. Взбиваем все в однородную массу
Постепенно высыпаем остальную муку и замешиваем тесто. Переносим на присыпанную мукой поверхность и продолжаем вымешивать. Затем формируем шар
Обмазываем его маслом, укладываем в миску, накрываем влажной салфеткой и ставим в теплое место минут на 30. Тесто должно увеличиться вдвое
Растапливаем оставшееся масло
Тесто расстоялось
Обминаем его и делим на две части
Раскатываем каждую часть в пласт толщиной 7-8 мм. Смазываем верх маслом
Разрезаем на ромбики
Для выпечки нужна большая глубокая форма. У меня нет такой, я выпекаю в алюминевой кастрюле. Форму нужно смазать. И начинаем укладывать, обмакивая каждый ромбик нижней частью в масло
Укладываем ромбики внахлест вот так
Выпекается при температуре 200 градусов минут 45-50. После выпечки нельзя доставать хлебушек из формы минут 15. Он должен отдохнуть!
Ну, а потом, достаем и едим. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.