Описание
Очень вкусное блюдо китайской кухни. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с рисом. Очень советую попробовать!!!!!!
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Грудка куриная
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Порошок чесночный
1 ч. л.
-
Масло растительное
-
Соль
-
Крахмал кукурузный
2 ч. л.
-
Вода
1 ст. л.
-
Кунжут
Приготовление
Баклажан помыть, нарезать на кубики, положить в один слой и посыпать солью. Оставить на 20-30 минут.
Тем временем на терке натираем морковь
Режем полукольцами лук
И нарезаем небольшими брусочками готовую куриную грудку. Я ее приготовила заранее: нарезала на небольшие кусочки куриную грудку, положила в пакет, залила териаки соусом и оставила на ночь в холодильнике. Утром поджарила на сковороде.
В отдельной емкости смешиваем соевый соус, уксус, коричневый сахар и чесночный порошок.
В другой емкости смешиваем кукурузный крахмал с водой. Он должен раствориться.
Затем добавляем крахмальную смесь к соусу и хорошо перемешиваем.
На оставленных нами бакалажанах появились капельки воды сверху.
Теперь мы хорошо промываем их от остатков соли.
В глубокую сковороду наливаем немного масла и слегка обжариваем лук и морковь. Около 2 минут. Они должны стать мягкими.
Добавляем баклажан и тушим минут 5. Баклажан должен стать слегка мягким.
Добавляем курицу и тушим еще минуты 3-4.
Затем добавляем соус, хорошо перемешиваем, закрываем крышку и выключаем газ. Оставляем на плите минут на 10.
При подаче посыпать кунжутом. Вот, наше блюдо готово! Угощайтесь!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.