Тушеные свиные ноги со специями и соевым соусом

Описание

Пока у меня был дневной "тихий час", муж приготовил такое блюдо... Вполне недурственно, что-то подобное ели в Китае))) Пишу рецепт с его слов. P. S. : пошаговых нет, т. к. я в это время сладко спала... )))

Ингредиенты

Нога

3 шт
Лук репчатый

2 шт
Масло сливочное

80 г
Лист лавровый

1 шт
Кинза

1 пуч.
Соевый соус

4 ст. л.
Перец чили
Приправа

1 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

В казане растопить сливочное масло и подрумянить свиные ножки со всех сторон. Добавить нарезанный кольцами репчатый лук 1 шт., поджарить до золотистого цвета. Налить кипяток, чтобы вода была на 1 см. выше мяса. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, тушить без крышки на среднем огне час двадцать – полтора. Выпарить воду, чтобы на дне казана остался, примерно, сантиметр воды. Добавить кинзу, репчатый лук, приправы, соевый соус. Потушить ещё минут двадцать и подавать. На гарнир очень вкусно подать фунчёзу. [b]Рецепт приправы "Хаваедж" можно посмотреть здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/41297/[/b]