Описание

Куриные ножки
Сочные... ароматные... яркие... пикантные, запеченные в духовке куриные ножки... Нежнейшее куриное мясо, пропитанное ароматными специями... Немного креветок, сыра и сладкого стручкового перчика для сочности... Хрен, чесночок и перчик для яркости вкуса... Укропчик для свежести... И, конечно, все это необходимо обернуть в слоеное тесто, чтобы ни капли сока не упустить и пропитать всеми пьянящими запахами и вкусами тесто... Это блюдо и на праздничный стол.. , и для наших самых близких и любимых...

Ингредиенты

  • Курица

    9 шт

  • Креветки

    500 г

  • Сыр твердый

    50 г

  • Перец чили

    1 шт

  • Тесто слоеное

    1 упаковка

  • Сметана

    1.5 ст. л.

  • Укроп

    0.5 пуч.

  • Чеснок

    5 зуб.

  • Карри

    2 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Перец черный

  • Соль

  • Хрен

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Укроп и чесночок нужно измельчить. Креветочки почистить (можно взять где-то 200 г сразу почищенных), посолить и поперчить, добавить карри, хрен и сметанку. Все хорошенечко перемешать, должна получиться остренькая, ароматнейшая креветочная масса.
step-1
Сыр потереть на крупной терке. Сочный... мясистый... осенний перчик помыть, почистить от сердцевины и нарезать крупными колечками.
step-2
Каждый лист теста надо слегка раскатать вдоль и разделить на 6 одинаковых кусочков. теперь в руках каждый кусочек слегка растягиваем во все стороны и выкладываем в серединку колечко перчика. В центр перчика укладываем сыр и на сыр - креветочную массу.
step-3
Ставим в центр ножку.
step-4
И заварачиваем ее тестом, слегка поднимая тесто вверх, и хорошенечко защипляем пальчиками край, чтобы начиночка не вытекла.
step-5
Ставим ножки в форму для запекания и повязываем на верхнюю часть ножек галстучек из теста (можно этого и не делать, но так надежнее будет, чтобы начиночка вся сохранилась внутри) и кусочком таста обворачиваем самый верх ножки. для того, чтобы ножки остались стоять, нужно их ставить в формочки для кексов или маффинов, предварительно смазанные маслом, если Вам нравятся лежачие:) ножки, то можно их аккуратненько положить в смазанную маслом прямоугольную форму, размером 1/2 противня тесто сверху нужно смазать слегка взбитым яйцом
step-6
Выпекать в разогретой до 215 С духовке где-то 40 минут, до золотистого цвета. Приятнейшего Вам аппетита! :)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.