Описание
Очень вкусный пирог, в котором нежное слоeное тесто, мясной фарш, тушeный в соусе из красного вина и расплавленный сыр замечательно сочетаются в нежном кусочке удовольствия. Вкуснятинка получилась небыкновынная - нежно, вкусно, ароматно!
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
1 упаковка
-
Лук зеленый
-
Перец чили
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Фарш мясной
500 г
-
Кетчуп
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец кайен
-
Специи
-
Хмели-сунели
-
Вино красное сухое
170 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сметана
200 г
-
Сыр твердый
200 г
Приготовление
Тесто достать из холодильника и дать отойти. В это время сделаем начинку: Зелёный лук, чили и луковицу мелко порезать. Добавить выдавленный чеснок и обжарить пару минут на подсолнечном масле.
Добавить фарш и обжаривать ещё пару минут.
Добавить специи и кетчуп - тушить пару минут. Залить вином.
Довести до кипения и потом тушить минут 15.
Снять с огня и дать немного остыть. В это время сделаем заливку: 4 яйца вбзить со сметаной Посолить, поперчить
Собираем пирожок: Форму застелить бумагой и смазать маслом (у меня форма 26см) Слоёное тесто выложить по форме, формируя высокие бортики. Потыкать вилкой. Выложить на тесто готовый фарш.
Залить заливкой
И посыпать тёртым сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10. Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.