Описание
Очень меня заинтересовало совершенно необычное сочетание кабачка и шоколада при прочтении одной статьи в немецком журнале. Я испекла этот рулет, поменяв некоторые ингредиенты на более доступные для нас. И моей семье он очень понравился. Кабачка там не почувствовал никто. Если я Вас заинтересовала пробуйте!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
175 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Шоколад молочный
50 г
-
Орехи грецкие
50 г
-
Мука блинная
175 г
-
Какао-порошок
50 г
-
Сахарная пудра
Приготовление
Кабачок моем и трём на мелкой тёрке.
Размягчённое сливочное масло растираем миксером вместе с сахаром.
По одному вводим яйца, каждый раз тщательно перемешивая массу.
Добавляем в массу кабачок, тёртый шоколад (или шоколадную стружку) и измельчённые орехи. Всё тщательно перемешиваем.
НЕБОЛЬШОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ. Шоколадная стружка выглядит вот так (на всякий случай, если кто не знает). Если добавляете тёртый шоколад, то советую шоколадку на 10 минут положить в морозилку, а потом тереть тёрке.
Берём блинную муку и смешиваем с какао (лучше вместе просеять через сито). Высыпаем нашу сухую смесь во взбитую массу. Всё тщательно перемешиваем.
Получаем вот такое тесто. Очень коричневое и очень шоколадное. :-)
Духовку разогреваем до 180*С. Форму смазываем маслом и посыпаем манкой (или мукой, как привыкли). Выкладываем в форму наше тесто. И ставим в разогретую духовку. У меня кекс пёкся 55 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.