Описание
Очень вкусные закусочные корзиночки из кукурузной крупы с начинкой. Очень удобно брать на природу.
Ингредиенты
-
Крупа кукурузная
0.5 стакан
-
Вода
2 стакан
-
Масло сливочное
30 г
-
Фарш мясной
200 г
-
Грибы
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
Приготовление
Формочки для кексов обволакиваем фольгой, края не вырезаем, чтобы легче было вынуть корзиночки.
В кипящей воде всыпаем небольшими порциями кукурузную крупу и соль, постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. Варим около 20-25 мин., пока каша не загустеет. В готовую кашу добавляем сливочное масло.
Обжариваем лук (мелко нарезанный) и морковь (натертую на терке) на растительном масле, добавляем фарш, соль и перец.
Шампиньоны моем, чистим и мелко режем. Обжариваем и соединяем с фаршем.
Берем по 1 ст. л. каши и кладем в формочки. При помощи чайной ложечки придаем форму будущим корзиночкам.
Кладем начинку в корзиночки. Взбиваем яйцо и сметану и заливаем начинку. Сверху присыпаем сыром (тертым).
Выпекаем 20 мин. при 200 град. Корзиночки вынимаем из фольги, когда немного остынут. Я брала корзиночки на природу вместе с фольгой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.