Описание
Рецепт этого блюда прочитала в кулинарной брошюре. Внесла свои дополнения. Результат просто потряс. Очень великолепные блинчики получились. Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
-
Грибы
500 г
-
Лук репчатый
4 шт
-
Филе куриное
200 г
-
Печень куриная
500 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Молоко
200 мл
-
Майонез
100 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Для приготовления начинки 2 луковицы почистить, мелко нарезать и положить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Грибы почистить, мелко нарезать. Добавить к луку.
Мелко нарезать куриное филе. Так же добавить в сковороду. Посолить, поперчить, добавить специи (по вкусу), тщательно перемешать. Жарить до готовности минут 10-15.
Куриную печень и 2 луковицы измельчить в блендере до однородной жидкой массы, добавить яйца, муку, соль и перец по вкусу. Развести 1 стаканом молока. Тщательно вымешать. Получилось однородное, жидкое, блинное тесто. Жарить как обычные блинчики, каждый раз смазывая сковородку растительным маслом или кусочком сала (я жарила на сковороде для блинчиков с низким бортиком).
Далее каждый блинчик промазываем ложкой майонеза и кладем начинку. Свернуть трубочкой.
Кушать подано. Наслаждаемся. Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.