Постный торт "Мария"

Описание

Рецепт нашла в интернете, но, что интересно, его предложила одна из прихожанок Святоольгинской церкви Мария к празднику 8 Марта.

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакан
Орехи грецкие

1 стакан
Изюм

0.5 стакан
Курага

0.5 стакан
Сода

1 ч. л.
Маргарин

250 г
Мед

2 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Вода

1 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Вода

5 ст. л.
Сахар

4 ст. л.
Джем

Приготовление

Растительный маргарин растопить с 1 ст.л. воды, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. меда.

Снять с огня, добавить перемолотые орехи, изюм, порезанную курагу.

Хорошо перемешать, дать остыть, добавить соду, муку, замесить тесто.

Разделить на 4 части, раскатать круг и испечь 4 коржа. Я сделала 2 квадрата, выпекать при 180 гр. около 10 мин. на застеленной бумагой форме. Края получаются не ровные, я сразу обрезала.

Дать остыть коржам. Первый корж промазать джемом, вареньем, что есть под рукой, сверху присыпала обрезками от торта, я их тоже испекла (было жалко выбрасывать), потом опять промазала и положила 2-й корж.

Приготовим глазурь: смешать какао - 2 ст.л, воду - 5 ст.л, сахар - 4 ст. л., как раз этой порции хватает на торт, залить торт и дать постоять, украсить по желанию. У нее было украшено малиной, а у меня яблоками.