Описание
Как-то давным-давно, так сказать, на заре туманной юности, после очередного неудачного кулинарного эксперимента, бабушка в сердцах бросила: "В кулинарии ты как свинья в апельсинах!" Увидев, как у меня загорелись глаза, сказала: "Иди, на родителях тренируйся!" С тех пор у меня в копилке и появился простой и быстрый рецепт. Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Апельсин
1.5 шт
-
Виноград
100 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Специи
-
Соль
Приготовление
Мясо порезать кубиками 1х1х1 см., ну достаточно мелко, короче. Не подумайте, что я линейкой измеряла ))). Лук тоже помельче покрошить, смешать с мясом. Выжать сок из половины апельсина. Минут на 20 оставить.
Апельсин чистим от кожицы и перегородок.
Виноград режем пополам, удаляем косточки.
На раскаленную сковороду насыпаем соль...
... и выкладываем мясо с луком. Обжариваем, хотя, скорее тушим (мяско очень быстро даст сок) минут 5.
Тем временем апельсин обжариваем с капелькой растительного масла. 3 минуты.
И виноград туда же, обжариваем еще 3 минуты.
Соединяем с мясом и готовим еще минут 7-10. Главное - не передержать, иначе сок из мяса уйдет и оно станет жестким.
Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.