Описание
Очень люблю болгарский сладкий перец! А осенью, на базаре, на каждом углу тебя ослепляют разноцветные перчики! Сегодня приготовлю вам, дорогие Поварята, перевернутый пирог с красным сладким перцем! Не трудно! Вкусно и оооочень красиво!
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
-
Перец болгарский
600 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Оливки зеленые
2 ч. л.
-
Каперсы
2 ч. л.
-
Розмарин
2 веточ.
-
Масло подсолнечное
4 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
Приготовление
Красный перец помыть и почистить. Нарезать на кружочки.
Разогреем на сковороде подсолнечное масло. Добавим кружочки перца. Посолить и обжариваем 5 минут. Сильно не мешать! Стараться сохранить кружочки в целости!
В отдельной миске смешать соевый соус "Киккоман", мед и мелко нарезаный чеснок. Влить соус к перцу. Обжаривать пару минут, стараться, чтобы все кружочки перца были смазаны соусом.
Форму или миску для запекания застелить кухонной бумагой. Карамельные кружочки перца выкладываем на бумагу.
Сверху произвольно выкладываем каперсы и оливки. Листики розмарина, только листики, выкладываем тоже.
Слоеное тесто вырезать по диаметру формы. Накрыть кружочки перца тестом. Края теста как бы затолкать между бумагой и перцем. Проколоть вилкой в нескольких местах Выпекать в разогретой духовке при 200 град. 35 минут, до коричневого цвета.
Готовый, горячий пирог вытащить из духовки. Прикрыть тарелкой по диаметру и перевернуть. Внимание! Соус очень горячий! Бумагу снять, пока пирог горячий.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.