Описание
Еще одна из вариаций тефтелей. Получаются очень нежными и с секретиком внутри. Моим очень понравилось. Попробуйте!!!
Ингредиенты
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Бульон
-
Соль
-
Фарш мясной
500 г
-
Яйцо куриное
7 шт
-
Перец белый
Приготовление
В сковороде с маслом обжарить 1 нарезанный лук и всыпать сахар - все тушить на медленном огне. Через 10 мин. добавить томат-пасту.
Яйца очистить и вынуть желтки.
Белки натереть на терке и перемешать их с фаршем (фарш посоленный, поперченный и с луком. Можно добавить сырое яйцо, но я не добавляла, и у меня не разварились).
Разделить фарш на 7 частей. Из каждой части сформировать лепешки с углублением в середине. В серединку положить желток и сформировать шар (я залепливала сильно, как снежки).
Шары выложить в сковородку, где мы обжаривали лук. Залить бульоном, у меня бульон не покрывал шары, и я перевернула их в процессе готовки. Всего времени ушло 40 мин. На гарнир я делала гречку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.