Описание
Снова я к вам со сладостями, которые не навредят фигуре! Кексы получаются нежными, мягкими, в меру сладкими, а главное - полезными!!!
Ингредиенты
-
Мука ржаная
50 г
-
Хлопья овсяные
120 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Кефир
200 мл
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Отруби
3 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Творог
200 г
-
Сухофрукты
-
Ванилин
Приготовление
Овсяные хлопья измельчить.
Добавить просеянную ржаную муку.
Какао, отруби и разрыхлитель (я забыла про отруби, но добавила их уже в самом конце).
В отдельной посуде смешиваем кефир и яйцо, добавляем подсластитель (у меня виноградный сироп).
Смешиваем с сухими ингредиентами.
Делаем начинку. Творог растираем с ванилином, добавляем мелко нарезанные курагу и инжир (у меня были крупные, я брала по одной штучке). Творог у меня был немного суховат, я добавила ложку йогурта. Все перемешали.
В формочки кладем часть теста.
Сверху укладываем творожную начинку и закрываем оставшимся тестом, можно украсить сверху грецким орехом по желанию.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.