Описание
Для любителей запеченного болгарского перца. Запах запеченного перца остается в хлебушке после выпечки, очень красиво смотрится на столе, а на праздник будет как украшение стола.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
-
Дрожжи
8 г
-
Мука пшеничная
5 стакан
-
Соль
-
Вода
4 стакан
Приготовление
Выбрать перец, по 2 шт разных цветов, положить в духовку на решетку и запечь при 220 г, пока не станет мягким, кожица должна подрумяниться
Почистить перец от пленки и перемолоть по отдельности каждый цвет. Желательно промывать блендер
Развести дрожжи в 1/2 ст теплой воды, дать постоять 5 мин
В перцовую массу одного цвета добавить 2-ю половину теплой воды, соль и 1/3 часть дрожжей, хорошо перемешать, добавить муку - 1 стак., может получится больше, все зависит от размера перца. Замесить тесто, накрыть, дать подойти. Так образом замесить еще 3 вида теста
Вот такое тесто получилось, накрыть, дать подойти в 2 раза
Каждый цвет теста разделить на шарики одинакового размера, соединяя по очереди между собой, свернуть кольцом
Сложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, дать подойти
Выпекать при 180 гр, минут 40
Вот такой он в разрезе. Вкусный, мягкий, красивый!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.