Печеный картофель с соусом по-испански

Описание

Насмотрелась я у нашей Олюшки suliko2002 фотографий, и мне очень захотелось улететь в Испанию, сорвать пару-тройку апельсинов под её окном с апельсинового дерева, ну и, конечно, попробовать настоящую испанскую кухню...)) Чтобы не терять время, я решила приготовить по этому поводу какое-то блюдо и наткнулась на рецепт картошечки по-испански)) Так что, Олечка, встречай и угощайся!))

Ингредиенты

Картофель

1 кг
Соль
Перец черный
Розмарин

2 ч. л.
Масло оливковое

6 ст. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Сметана

8 ст. л.
Горчица

2 ч. л.
Чеснок

5 зуб.
Масло оливковое

2 ст. л.

Приготовление

Разогреть духовку до 200 градусов. Тщательно вымыть картофель и разрезать его на 2-3 части, в зависимости от размера.

Залить оливковым маслом, поперчить, посолить и добавить розмарин. Перемешать и поставить запекать на 40 минут в духовку, выложив в один слой.

Чеснок мелко измельчить ножом. В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, сметану, горчицу и чеснок. Можно сделать одну половину соуса со сметаной, а вторую с майонезом, как это сделала я.