Описание
Всегда в гранатовом соусе готовлю рыбу. Решила поэкспериментировать с мясом. Вкусно получилось, очень...
Ингредиенты
-
Ребра свиные
700 г
-
Перец душистый
0.5 ч. л.
-
Соевый соус
5 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Лук белый
1 шт
-
Розмарин
10 г
-
Вино красное полусухое
0.5 стакан
-
Сок гранатовый
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Гранат
0.5 стакан
Приготовление
Рёбрышки режем порционно, обильно посыпаем перцем, добавляем соевый соус и оставляем мариноваться на 40 минут при комнатной температуре.
Обжариваем с двух сторон на растительном масле
Лук, чеснок и сухой розмарин обжариваем в масле в течение 5 минут
Добавляем вино, сок и муку (предварительно размешать с несколькими ложками сока) Как только соус начнёт густеть, сразу же процеживаем его через сито.
Рёбрышки выкладываем в огнеупорную форму, заливаем соусом, накрываем крышкой, запекаем при 200 * С 40 минут, затем, ещё 20 минут при 150 *
Подаём, посыпав зёрнами граната. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.