Ореховый пирог

Описание

Если Вы любите орехи, то этот пирог для Вас! Грецкие орехи с нежной начинкой на тонком, хрустящем тесте! Рецепт от Мишель.

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Масло сливочное

170 г
Вода

5 ст. л.
Соль
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

0.66 стакан
Ванилин

1 ч. л.
Орехи грецкие

1.5 стакан

Приготовление

Смешать муку с солью.

С помощью двух ножей (или в блендере) порубить муку с маслом до образования мелкой крошки.

Постепенно влить воду. Добавлять по 1 ст.л. до тех пор, пока тесто не будет лишь слегка держать форму. Собрать его в шар, завернуть в пищевую плёнку и охладить в холодильнике, как минимум 1 час.

Охлаждённое тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в диск и выложить на дно формы. Поставить в холодильник ещё на 20 мин.

Венчиком взбить слегка яйца, вмешать сахар и соль.

Влить растопленное масло и добавить ванилин, перемешать и всыпать дроблёные орехи.

Разогреть духовку до 180*С. Вылить начинку на дно охлаждённой формы, выложить цельные орехи в желаемом порядке и выпекать 15 мин, затем уменьшить температуру до 170*С и выпекать ещё 15-20 мин, пока корж не зарумянится.