Описание
Вкусное и сытное блюдо для любителей шпината. Правда, для приготовления каннелони есть специальный вид макарон, но мне кажется, что мой способ немного проще (да простят меня поваренковские италожители:))
Ингредиенты
-
Лазанья
18 шт
-
Фарш куриный
600 г
-
Шпинат
1 банка
-
Помидор
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук-шалот
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сыр творожный
200 г
-
Сыр твердый
200 г
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Специи
Приготовление
Лук, лук-шалот и чеснок мелко нарезать.
С помидора снять шкурку и тоже нарезать.
Куриный фарш смешать с тимьяном, посолить и поперчить.
Лук, лук-шалот и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить фарш и обжарить в течение 5мин. на среднем огне.
Если у вас шпинат свежий, порубить его и добавить к фаршу. Если же вы берете консервированный (как это делала я), надо хорошо сцедить жидкость перед тем, как его добавлять к фаршу. Потушить еще 10мин.
Затем снять с огня и добавить рикотту. Хорошо перемешать. Пока готовится фарш, отварить и охладить листы лазаньи. Фарш немного остудить, на лист лазаньи положить несколько ложек фарша.
Свернуть в трубочку. Повторяем этот шаг, пока не закончатся листы лазаньи и фарш.
Трубочки выложить в блюдо, смазанное оливковым маслом. У меня получилось два блюда по 9 каннелони.
Сверху выложить помидоры.
Посыпать сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 25 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.