Описание
Этот тортик я готовила зятю на день рождения... учитывались его пристрастия... тортик удался... получился как раз в его вкусе... так что все задуманное сбылось... получился такой трехуровневый... БИСВИТ - ТВОРОЖНО_ЯГОДНЫЙ СЛОЙ - ЖЕЛЕ... очень интересный по вкусу... главное, ему понравилось, цитирую, до ужаса )))!!! А как приятно получать комплименты в свой адрес!!!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
175 кг
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Шоколад молочный
1 упаковка
-
Творожная масса
500 г
-
Сметана
500 г
-
Вишня
1 стакан
-
Желатин
15 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Желе
1 упаковка
Приготовление
Растираем размягченное масло с сахаром.
Добавляем яйца, взбиваем на средней скорости до однородности.
Добавляем разрыхлитель.
Горячий шоколад.
Муку.
Разъемную форму выстилаем бумагой для выпечки, бока оборачиваем фольгой. Выкладываем тесто, разравниваем лопаткой. Выпекаем при 180 градусах "до сухой палочки".
Пока бисквит печется. растираем творог со сметаной... масса получится без комочков... нежная, легкая, кремообразная, как будто сплошная сметана...
В творожнуюмассу добавляем вишню (у меня из варенья... получится оооооочень сладко, если вы не любите приторный вкус, советую положить вишню либо из компота, либо замороженную, либо свежую) но нам нужно было СЛАДКО!!!
Готовый корж остужаем на решетке... Пока он остужается готовим желатин. Заливаем его 1/3 стак. воды, даем набухнуть, затем либо в микро, либо на водяной бане расплавляем...
Вливаем в творожную массу... тщательно перемешиваем.
В форму снова укладываем бисквит, заливаем творожной массой. Ставим в холод на полчасика.
Через полчаса готовим по инструкции желе...
Заливаем поверх творожной массы... опять ставим в холод, даем застыть желе...
Вот и все...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.