Пирог-тарт с куриной печенью

Описание

Интересная начинка, вкусная заливка, а в итоге чудесный пирожок! Попробуйте! Угощаю!

Ингредиенты

Лук красный

2 шт
Печень куриная

400 г
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Орегано

1 ч. л.
Петрушка

0.5 пуч.
Яблоко

1 шт
Сок лимонный

1 ст. л.
Цедра апельсина

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Тесто слоеное

1 упаковка
Брусника

1 ст. л.
Сливки

100 мл
Сыр сливочный

150 г
Яйцо куриное

2 шт

Приготовление

Лук нарезать на мелкие кусочки. На подсолнечном масле поджарить.

Печень помыть, очистить от пленок и нарезать на средние кусочки. Добавить к луку и обжарить на сильном огне.

Добавить соевый соус "Киккоман" Перемешать и пару минут жарить на маленьком огне.

Яблоко почистить и нарезать на кусочки. Выкладываем в миску и поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели. Нарезать петрушку и добавить к яблокам. Добавить орегано.

Добавить яблочную смесь к печени. Добавить цедру апельсина. Перемешать. Присолить по вкусу.

Слоеное тесто выкладываем в подготовленную форму 24х20, формируя края. Выкладываем на тесто начинку. Разровнять. Посыпать сверху бруснику.

В отдельной миске смешать сливки, сливочный сыр и яйца. Вылить сливочную смесь на начинку. Запекать при 200гр 20 минут, затем снизить температуру до 170 и печем еще 20 минут.

Комментарии и отзывы