Сметанный тарт со свежими ягодами

Описание

Вот еще один вариант летнего пирога со свежими ягодами или фруктами. Внешне он похож на тирольский пирог "Ягодная поляна", но вкус совершенно другой. Однако, должна сказать, что, по общему мнению всех членов семьи, тирольский пирог вкуснее. Хотя этот тоже очень хорош!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

160 г
Сахар

50 г
Масло сливочное

85 г
Яйцо куриное

2 шт
Лимон

1 шт
Вода

1 ст. л.
Соль
Сметана

300 г
Крахмал

1 ст. л.
Ванильный сахар

1 упаковка
Ягода
Желе

1 упаковка

Приготовление

Подготовить продукты для основы.

Все ингредиенты положить в блендер

И измельчить до получения крошки, которая сможет держать форму.

Выложить тесто тонким слоем на дно, затем по бокам формы. Убрать на 10 минут в морозилку. Затем наколоть вилкой по всему дну и выпекать 15 минут.

Подготовить продукты для заливки. Нам потребуется цедра с целого лимона и сок из половинки лимона или по вкусу.

Все взбить в блендере или миксером в большой миске.

Вылить сметанную заливку на основу

и выпекать до готовности, приблизительно 35 минут при температуре 180*С.

Пока печется корж подготовить свежие ягоды или фрукты по вкусу. У меня малина, черная смородина, вишня и абрикосы. У вишни косточки удалила, абрикосы нарезала на дольки.