Описание
Надоело запекать по всякому рыбу, вот придумался такой незатейливый соус. В общем, рыбу пожарила, соусом полила и мы здорово отобедали! Думается мне, что в этом соусе рыбку и запечь тоже можно. В другой раз, когда надоест жарить! :-D
Ингредиенты
-
Тмин
-
Розмарин
-
Смесь перцев
-
Соль
-
Сок лимонный
3 ч. л.
-
Укроп
-
Майонез
2 ч. л.
-
Пармезан
8 ч. л.
-
Помидор
1 шт
-
Лосось
700 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
-
Масло растительное
Приготовление
Филе нарезать на порционные куски, посыпать солью, смесью перцев, розмарином и тмином. Отставить в сторону.
Готовим соус. Помидор натереть на крупной терке, посолить, поперчить.
Добавить пармезан, майонез, нарезанный мелко укроп. Рыбу я не сбрызгивала лимоном, з адумка была подкислить соус. Добавляем свежевыжатый сок лимона. Я прямо в чайную ложку выдавливала, добавляла и пробовала. Готово.
Обваливаем рыбу в муке, затем в яйце и жарим. Я сначала жарю со стороны шкурки.
Все. Я подавала с моей любимой картошечкой! Вкусно было!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.