Описание
Это самая любимая запеканочка моего детства. Она очень вкусная, нежная, ароматная, с румяной корочкой. Попробуйте.....
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
4 шт
-
Сыр твердый
300 г
-
Специи
-
Соль
Приготовление
Картофель нужно помыть и почистить.
Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить его до готовности. В самом конце посолить.
Когда картофель сварится, нужно слить воду и потолочь. Добавить яйцо и все хорошо размешать.
Потом добавить сметану и опять все хорошо перемешать.
Сковородку ставим на плиту, наливаем растительное масло и выкладываем фарш. Когда фарш немного обжарится нужно добавить порезанный лук и опять немного обжарить. В самом конце посолить и поперчить.
Помидоры нужно сначала бланшировать, потом снять кожицу и порезать.
Теперь нужно взять форму, смазать растительным маслом и выложить половину картофельного пюре. И разровнять по всему диаметру формы.
Сверху на картофельное пюре выкладываем фарш.
Потом помидоры. Их нужно посолить и поперчить.
Сверху опять выкладываем картофельное пюре.
И смазываем сметаной.
Посыпаем натёртым сыром. Ставим всю эту красоту в духовку примерно на 30 минут!
Вот такая должна у вас получится запеканочка!
Можно её украсить и подавать к столу. Приятного аппетита!
[img]http://s51.radikal.ru/i132/0809/bd/5fb5a817beba.jpg[/img]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.