Описание
Продолжаю знакомить вас с чудесным блюдами из картофелем. Этот рецепт простой, вкусный и очень красивый! Подойдет для семейного застолья и простого ужина. Заходите, угощаю!
Ингредиенты
-
Картофель
350 г
-
Бекон
80 г
-
Колбаса
80 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сыр твердый
80 г
-
Лук зеленый
0.333 пуч.
-
Помидоры черри
8 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
1 щепот.
Приготовление
Картофель почистить и нарезать на тонкие кружочки.
Картофель отварить в подсоленной воде 10 минут. Слить воду и оставить остывать.
Бекон нарезать на тонкие полоски и обжарить на 1 ст. ложке подсолнечного масла.
Колбасу нарезать на кружочки. Добавить к бекону и обжарить. Не стараемся жарить до корочки, просто слегка обжарим.
Шумовкой выкладываем бекон и колбасу в отдельную миску, стараясь весь жир оставить на сковороде. Он нам еще пригодится.
В большой миске венчиком слегка взбить яйца, соль и перец.
Добавить мелко нарезанный лук, 2/3 тертого сыра, бекон и колбасу. Аккуратно перемешать лопаткой.
Добавить остывший вареный картофель. Аккуратно перемешать лопаткой.
Жир, который остался на сковороде, вылить в форму для запекания. Выкладываем картофельно-яичную смесь. Разровнять.
Произвольно выкладываем помидоры-черри. Посыпать оставшимся сыром. Стараемся помидоры сыром не посыпать. Запекать в разогретой духовке при 180гр 30-35 минут. Обязательно попробовать серединку шпажкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.