Описание
Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом из Норвегии, сочная вкусная семга с интересным ярким салатом с булгуром. Огромный плюс рецепта, что готовится все быстро, я приготовила за полчаса. И, как известно, норвежцы уделяют большое внимание своему здоровью, этот рецепт не исключение, блюдо не только вкусное, но и полезное!
Ингредиенты
-
Семга
2 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Сок апельсиновый
2 ст. л.
-
Булгур
1 стакан
-
Соль
-
Лук красный
0.5 шт
-
Уксус
2 ст. л.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Нут
3 ст. л.
-
Изюм
2 ст. л.
-
Огурец
0.5 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Брусника
1 ст. л.
Приготовление
Красный лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать на 10 минут в белом винном уксусе, уксус затем слить. Замочить изюм в теплой воде на 10 минут, воду слить.
Огурец очистить от кожуры, нарезать кубиком. Измельчить укроп.
Семгу посолить, поперчить, сбрызнуть апельсиновым соком.
Смешать в салатной чашке нут, лук, огурец, укроп, изюм.
Отварить булгур до готовности в подсоленой воде. Немного остудить.
Обжарить семгу на сковороде с двух сторон до готовности, я готовлю без добавления масла на антипригарной сковороде.
Добавить булгур в салат, перемешать, посолить по вкусу, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Подавать семгу с теплым салатом, посыпав брусникой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.