Описание
Еще один оооочень простой и оооочень вкусный вариант приготовления куриных грудок. Красивые за счет веселого желтого цвета кукурузной панировки и совсем НЕ сухие благодаря интересному соусу. А если сделать с такой курочкой закуску для пикника?… Ниже подробнее.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
2 шт
-
Мука кукурузная
0.5 стакан
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук зеленый
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Бульон
0.25 стакан
-
Перец черный
Приготовление
Подготовить куриные грудки. Разрезать их пополам вдоль, чтобы они были не слишком толстыми.
Обмакнуть их в кукурузной муке с двух сторон.
В сковороде нагреть 2 ст. л. масла, обжарить в нем грудке на среднем огне с обеих сторон. На это у меня ушло около 8 минут. Затем грудки вынуть, выложить на тарелки и хранить в тепле (например, накрыть фольгой).
В это время подготовить ингредиенты для соуса. Чеснок очистить, мелко нарезать. Лук зеленый тоже нарезать мелко. Еще нам понадобится куриный бульон и соевый соус.
У меня соус марки "Киккоман".
В сковороде нагреть оставшееся масло - 1 ст. л. Добавить чеснок и лук, жарить около минуты. Затем влить бульон, соевый соус. Перемешать и томить около 0,5-1 минуты.
Затем добавить в сковороду готовые грудки и хорошо перемешать, чтобы они полностью, со всех сторон покрылись соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.