Описание
Насколько я помню, моя мама пекла такое печенье, еще когда я была маленькой. Теперь я и сама пользуюсь этим рецептом. Рецепт простой, а печенюшки получаются очень вкусные.
Ингредиенты
-
Дрожжи
25 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Маргарин
250 г
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Соль
-
Арахис
-
Изюм
-
Орехи грецкие
Приготовление
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, размешать до растворения. Добавить сметану, яйца, маргарин. Просеять муку и замесить тесто. Оставить его на 30 минут в теплом месте. Тесто увеличится в размере.
Отрезать часть теста, раскатать и вырезать фигурки, какие вам нравятся. У меня нет специальных формочек для вырезания фигурок из теста, поэтому я просто нарезала тесто при помощи специального ножа на ромбики. Кстати, тесто не требует при раскатывании добавления муки. Оно эластичное, не липнет к поверхности, так что не присыпайте рабочую поверхность мукой, раскатывайте так.
Каждый кусочек обмакнуть в сахар (не смазывая яйцом), в серединку положить и придавить изюминку. Выпекать минут 20. Все зависит от духовки. Температура средняя.
Пока один противень в духовке, я раскатала еще один кусок теста. На этот раз сделала треугольнички.
В треугольнички воткнула по орешку (арахис очищенный).
И последний кусок - кружочки.
С грецкими орехами.
В итоге три противня печенья или вот такая гора. Печенье очень вкусное, рассыпчатое, только не храните его в целлофановом пакете, лучше не накрывать ни чем, чтобы оно оставалось хрустящим и рассыпчатым. Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.