Описание
Простая и быстрая в приготовлении выпечка. Нежное рассыпчатое тесто хорошо сочетается с начинкой из капусты.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
100 г
-
Сметана
100 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Соль
3 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Петрушка
15 г
Приготовление
Размягченное масло (ни в коем случае не растапливать!) размять и добавить сметану. Перемешать.
Добавить муку, соль и замесить густое тесто.
Тесто скатать в колобок и убрать в холодильник.
Капусту мелко нашинковать и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить немного воды и потушить.
В приготовленную капусту добавить порубленную зелень петрушки, перемешать.
Достать из холодильника охлажденное тесто, разделить его на небольшие кусочки и сделать из них небольшие лепешки.
На приготовленные лепешки положить капустную начинку, края аккуратно защипать. Каждый пирожок смазать взбитым яйцом и выложить на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов до приятного зарумянивания.
Получатся вот такие замечательные пирожки. Приятного аппетита! ВНИМАНИЕ! Готовые пирожки нельзя закрывать полотенцем - они размокнут и утратят рыхлую структуру!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.