Описание
Ньокки - это итальянские клeцки из картофельного теста. Это блюдо хочу выставить на конкурс "Постимся с Moulinex". Вкусное и питательное, c лeгкой остринкой... Больше ничего не скажу, заходите и посмотрите сами.
Ингредиенты
-
Картофель
8 шт
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Крупа манная
5 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
800 г
-
Фасоль
200 г
-
Масло оливковое
Приготовление
картофель oтварить в мундире, ещё горячим очистить, потолочь, добавить манную крупу и муку
Выложить на стол и замесить крутое тесто, немного мягче, чем на пельмени и оставить отдохнуть
Тем временем готовим соус - морковь натереть на тёрке, лук нарезать и обжарить на оливковом масле...
... добавить мелко нарезанные помидоры (у меня из банки в собственном соку)
... добавляем отваренную фасоль, специи ( у меня мои любимые прованские травки), чеснок, солим и даём прокипеть ещё пару минут.
Возвращаемся к тесту. Тесто скатать колбаской...
Разрезать колбаску на кусочки 1 см.
Бросаем наши ньокки в кипящую подсоленную воду...
... когда они всплыли, они готовы.
Сервируем с соусом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.