Описание
Дорогие поварята! Это мой последний рецепт на сайте в июне и июле. В четверг везу свою малышку далеко-далеко в глухую русскую деревню к своей бабушке, так что появлюсь тут нескоро. Но обещаю привезти несколько интересных рецептов с Орловщины. А пирог этот взят с Кулинара, но я, как всегда, пофантазировала. Тесто очень напоминает песочное, а аромат стоит на всю квартиру. Желаю всем солнечного лета и приятного отдыха!
Ингредиенты
-
Сок томатный
200 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
150 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
4.5 стакан
-
Готовая начинка
-
Специи
Приготовление
Подготовить начинку. В условиях кризиса я стараюсь использовать все продукты из холодильника. У меня были - лук, морковь, я их пережарила, добавила мясо (свинина вареная+ грудка из запеченной ранее курицы), плюс порезала остатки вареной молодой картошки. Все хорошо прожарила, я еще добавила пару вареных порезанных яиц. Готовую начинку посолить-поперчить, т.к. тесто я сделала пресным. Как вариант наипростейшей начинки - яйца и зеленый лук
Вот такой сок у меня был
Для теста смешать все составляющие. Можно тесто посолить. Масло сливочное надо растопить, а можно его заменить растительным
Готовое тесто не должно липнуть к рукам, но быть нетугим. Оставить его минут на 5-10 постоять.
Теперь раскатываем одну часть теста (тоненько), кладем начинку
Сверху накрываем другим пластом, края хорошо защипать и тесто проколоть вилкой. У меня почти форма сердца получилась))
Выпекать при 180*С минут 30-45
Приятного аппетита и до встречи в августе!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.