Описание

Курица по-китайски
Я уже выкладывала этот рецепт, только без фото. Вот решила теперь пошагово и наглядно. Очень вкусное, интересное, сытное и полезное блюдо. Насколько оно относится к китайской кухне - не знаю, у нас в семье оно так называется всю мою сознательную жизнь. На первый взгляд, достаточно странное сочетание продуктов - но в результате, отличное блюдо. Даже муж - ярый противник экзотики, с удовольствием поедает такой ужин!

Ингредиенты

  • Филе куриное

    300 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Капуста белокочанная

    0.17 вилок

  • Морковь

    1 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Фасоль

    1 горстк.

  • Спагетти

    0.5 упаковка

  • Соль

  • Перец черный

  • Соевый соус

  • Хмели-сунели

  • Вода

  • Масло растительное

Приготовление

step-0
Куриное филе нужно нарезать на мелкие кусочки. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать хмели-сунели.
step-1
Обжарить курицу на растительном масле. И пока отставляем.
step-2
Репчатый лук мелко нарезать. Капусту и помидор нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. На большой сковороде (или в воке) в растительном масле обжарить лук с пропущенным через пресс чесноком.
step-3
Как только лук станет прозрачным, добавить кубики капусты. Перемешивая жарить 1-2 минуты.
step-4
Потом добавляем морковь. Еще жарим, примерно, минуту.
step-5
Затем, фасоль. Еще минуту жарим.
step-6
Добавляем помидоры и жарим еще минуты 3.
step-7
Добавляем к овощам курицу, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-7 минут.
step-8
Затем добавляем сухие (не отварные!) спагетти. Это надо делать аккуратно. Я ломаю спагетти на 2 части и как-бы подсовываю их под овощи, и в середину, и сверху.
step-9
Добавить немного воды, соевый соус, перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности спагетти. Получается примерно минут 10. Нужно часто перемешивать, чтобы спагетти не слиплись и не пригорели. По мере надобности добавлять немного воды. Но спагетти должны тушиться, а не плавать в воде, поэтому воды нужно мало, только, чтобы, спагетти не пригорели и не прилипли ко дну! Вот и всё! На самом деле, это быстро и несложно! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.