Описание
Наверное, у всех бывала такая ситуация, когда вам звонит кто-нибудь из друзей и говорит: «Дорогая, ставь чайник, скоро буду у тебя». Открываешь холодильник, а там кусочек маргарина, яйца (ну и эхо, если крикнуть), и сбегать в магазин не успеваю. Меня в такой ситуации выручает яблочный кекс, который всегда получается на "Отлично".
Ингредиенты
-
Маргарин
120 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
100 мл
-
Сахар
1 стакан
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Яблоко
2 шт
-
Корица
1 ч. л.
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Какао-порошок
Приготовление
Яйца взбиваем с сахаром до густой пены.
Добавляем размягченный маргарин и молоко, все размешиваем до однородной массы.
Постепенно всыпаем муку.
Получаем такое тесто.
Половину теста распределяем по дну смазанной формы (размеры формы 21х30см).
Займемся яблочками. Очищаем их от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками толщиной 2мм.
Выкладываем яблоки на тесто, посыпаем сахарной пудрой (1 ч.л. без горки) и корицей (0,5 ч.л.).
Закрываем оставшимся тестом и отправляем в духовку минут на 30 (у меня пекся 35 минут).
Вот какой ароматный и нежный кекс у меня получился.
Для украшения кекса у меня заготовлены вырезанные из бумаги шаблоны.
Прикладываем шаблон к кусочку кекса и через ситечко посыпаем смесью какао с корицей (на 2 ч.л. какао - 0,5 ч.л. корицы).
Вот, что получилось.
Теперь закрываем другим шаблоном и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
Получаем такое яблочко.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.