Описание
Воздушный и нежный шоколадный десерт готовится в считанные минуты. Но результат великолепный! Шоколад безусловно нужен хорошего качества, так как от этого зависит вкус и текстура крема. Чизкейк можно приготовить и подать в классическом варианте, а я предлагаю подать в порционных стаканах. Такой десерт подойдет и к праздничному столу. Угощайтесь, дорогие Поварята!
Ингредиенты
-
Шоколад молочный
200 г
-
Молоко
50 мл
-
Сыр сливочный
230 г
-
Сахарная пудра
0.5 стакан
-
Сливки
230 мл
-
Печенье
12 шт
Приготовление
Приготовить необходимые ингредиенты.
Сливки взбить в крепкую пену.
Печенье (12 шт.) поместить в чашу блендера.
Печенье перемолоть в крошку. Отложить 1 ст. л. для украшения.
В подходящую для микроволновой печи форму налить молоко и добавить разломанный на небольшие кусочки шоколад или шоколадные чипсы. Я использовала две плитки молочного шоколада.
Миску поместить в микроволновку и готовить с интервалами по 30 секунд, каждый раз перемешивая, пока шоколад полностью не расплавится и масса станет гладкой и однородной. Мне понадобилась 1 минута. При отсутствии микроволновой печи растопиться шоколад можно в кастрюле или на водяной бане.
В миску добавить сливочный сыр, размять его вилкой или ложкой и всыпать сахарную пудру.
Взбить миксером на средней скорости до кремовой консистенции, около 2 минут.
Добавить растопленный шоколад и продолжать взбивать до пышной массы.
Добавить половину взбитых сливок. Перемешать.
От оставшейся половины сливок отделить небольшое количество для украшения. Остальные сливки добавить к измельченному печенью и аккуратно перемешать.
Разложить в порционные стаканы слоями печенье со сливками и крем. Украсить взбитыми сливками, крошкой и целым печеньем "Орео". Убрать в холодильник на 1 час. Сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.