Банановое печенье

Описание

На десерт предлагаю испечь вкусное банановое печенье.

Ингредиенты

Сахар

0.5 стакан
Банан

2 шт
Мед

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Мука пшеничная

Приготовление

Банан (1,5 шт.) взбейте в блендере до кашицы или хорошо разомните вилкой в миске.

Всыпать к банановому пюре сахар,

Жидкий мед, аккуратно перемешайте до однородной массы.

Поставьте кастрюлю на водяную баню. Нагревайте смесь до тех пор, пока весь сахар не растворится. Всыпьте разрыхлитель, подождите, пока смесь не увеличится в размере и не побелеет, и снимите с водяной бани. Остудите.

Постепенно всыпьте просеянную муку (муки нужно столько, чтобы получилось пластичное тесто)

Замесите тесто, которое не пристает к рукам.

Раскатайте тесто в пласт, нарежьте его на небольшие прямоугольники, на край которого положите по кружку банана. Соедините концы.

Противень смажьте растительным маслом (или сбрызните водой), выложите печенье. Поставьте на 7-10 минут в духовку при 180С. Печенье выпекается быстро, не пересушите его.