Как-то нашла на одном из кулинарных сайтов рецепт рыбы"Виноград". Очень меня заинтриговала эта рыбка.Вчера созрела ее сделать. Сделала,но немного напортачила и конечный результат не обрадовал.НЕт,рыба получилась очень вкусной,но того вида,какой она дожна была быть-не получилось. Ну,думаю,попробую еще раз,а потом уж и на Ваш суд представлю. Сегодня ради интереса по поиску попыталась найти такую рыбку на нашем сайте.При наборе названия-0. После набора всех ингредиентов(основных)-результат тот же! Я посмотрела сколько рецептов приготовления рыбы есть на сайте. И...Ё-МОЁ!!!Целых 130 страниц!!!Ну что ж,делать было не чего,просмотрела ВСЕ!!! И что Вы думаете?Нашла!Есть такой рецепт! К чему я это пишу?К тому,что поиск не дает нужного результата. Даже та же история с "Пикантеой закуской из яиц"!Оказывается есть такой рецепт! Так вот,уж больно запала мне в душу идея с рыбой.Таким же способом я решила приготовить курицу. Опять же,поиск ничего не дал.ЕСЛИ ЕСТЬ И ТАКОЙ ВАРИАНТ,ТО МНЕ ОСТАНЕТСЯ ПРОСТО ЗАСТРЕЛИТЬСЯ!!! :-| :-| :-|

Куриное филе порезать кубиками,не надрезая до конца(не глубоко).

Соевый соус смешать с соком лимона и положить в маринад филе,разрезами вниз.Маринад попробуйте,может еще понадобиться соль.Оставить для маринования минут на 40.Но можно и меньше.У меня мясо лежало 20 минут.

Обвалять кусочки мяса в крахмале.Старайтесь,что бы крахмал попал вовсе надрезы!Иначе слипнутся кусочки между собой и эффекта "шишки" не будет.Именно это у меня с рыбой и получилось...

Вот здесь получше видны надрезы. Обжарить на масле с обеих сторон.Первой обжарить порезанную сторону.(забыла этот процесс увековечить).

Вот такие специи я брала для соуса+соль(если будет необходимо)

В томат или кетчуп добавить специи,Развести кипяченой водой.Немного прокипятить,чтоб соус загустел.

На плоскую тарелку выложить листья салата,иммитируя зелень у ананаса(у меня была петрушка). Выложить кусочки филе и полить готовым соусом. Вот и вся премудрость. [size=18][color=blue]Приятного отдыха за вкусной трапезой!!![/color][/size]