Пирог с вареньем "Быстро и вкусно"

Описание

Очередной рецепт из моей копилки быстрых и простых рецептов (как я называю, для занятых мамочек). Пользуюсь им, когда неожиданно забегают гости, или просто к чаю ничего нет. Ингредиенты бесхитростны и как правило всегда в наличии. Вкусно, не скажу, что это шедевр, но это определенно палочка-выручалочка, да и вкус всегда разный в зависимости от выбранного варенья. А еще, иногда просто остается варенье, которое есть уже не хочется или подходит время варить новое, вот тут то этот рецепт тоже может оказаться кстати.

Ингредиенты

Сахар

0.5 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

100 г
Молоко

100 г
Сода

1 ч. л.
Мука пшеничная

250 г
Варенье

300 г

Приготовление

1/2 ст. сахара взбить с 2-мя яйцами и добавить 100гр. молока и ч. л. соды.

Добавить 100гр. масла, 1,5-2 стакана муки и 200-300 гр. любого варенья. Муку и варенье я всегда на самом деле отмеряю на глаз, главное консистенция должна быть как у густой сметаны.

Теперь перекладываем пирог в форму и выпекаем 60 мин. на среднем огне. У меня это обычно 180 гр. Время приготовления может зависеть от духовки, но в общем и целом начинаете проверять готовность спустя 50 мин.

Я часто экспериментирую с этим пирогом: пробую разное варенье, разные формы. Мне больше всего понравилось с вишневым.

Не успела сфотографировать целым, только отвлеклась... и вот, пол пирога уже нет:-)

Вариант в форме от кекса

Кстати цвет пирога тоже получается всегда разный, с темным вареньем более насыщенный.

Со светлым - посветлей. Вобщем каждый может менять вкус пирога под себя, за это мне такие рецепты и нравятся. Можете попробовать разное варенье, поиграть с кол-вом сахара, формами. У меня на фото 2 варианта: прямоугольная форма с вишневым вареньем и круглая для кекса с яблочным, но с добавлением вишенок из вишневого.

Комментарии и отзывы