Описание
Еще один способ из простых окорочков сделать очень красивое и праздничное блюдо.
Ингредиенты
-
Окорочок куриный
3 шт
-
Перец черный
0.25 шт
-
Колбаса
50 г
-
Фарш мясной
200 г
-
Щавель
50 г
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Масло растительное
Приготовление
Сначало освобождаем мясо от костей. Кусочек должен остаться целым
Это фаршик для начинки
Обжариваем в сковороде лук и болгарский перчик
Делаем начинку. В фарш добавляем обжаренные лук с болгарским перцем, мелко нарезанную копченую колбаску - это для аромата, солим, перчим. Я добавила еще 2 ложки жирных сливок. Можно и без них.
Раскладываем окорочок, солим, перчим. Выкладываем нарезанный щавель. Он придаст дополнительную сочность. На щавель выкладываем начинку из фарша.
Закручиваем рулетиком и перевязывам. Вот так.
Выкладываем рулетики на противень, смазываем майонезом. Можно посыпать сверху какой-нибудь приправкой. Выливаем на противень вино и ставим в сильно разогретую духовку на 20 минут. Все, опять же, зависит от Вашей духовки.
Достаем готовые рулетики, снимаем веревочки и получаем вот такую красоту.
Для подачи на стол нарезаем на кусочки. Угощайтесь!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.