Описание
Пирожки из горохового пюре с кукурузной начинкой.
Ингредиенты
-
Горох
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Кукуруза
1 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Карри
-
Кориандр
-
Паприка сладкая
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Сварить предварительно замоченный горох до пюреобразного состояния в подсоленной воде. Обжарить нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь с добавлением специй. Смешать зажарку с гороховым пюре и дать остыть. В остывшую массу добавить яйцо, 3 столовые ложки муки и перемешать.
Отварить кукурузу. Отделить зерна.
Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
Из подготовленного гороха сформировать биточки. Посередке уложить чайную ложку масляно-кукурузной начинки, сложить и придать форму пирожков.
Обвалять в панировочной смеси (4 ст.л. сухарей, 1 ст.л. карри, 1 ст.л. муки) и жарить до образования румяной корочки.
Все! Пирожки готовы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.