Духовку поставим разогреваться до 180С и примемся за тесто. 0,5 стакана сахара растереть с растопленным маслом, добавить яйца и хорошо размешать. Для быстроты, за неимением миксера, эту работу я доверила комбайну.

Добавить молоко, соль, ванилин, разрыхлитель, муку и взбить до однородности теста.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (я пеку в силиконовой, здесь смазывать не нужно), а сверху вдавить в тесто ягоды. Клубника была крупная, и я разрезала ее напополам.

Выпекать пирог в разогретой духовке при 180С до готовности (до сухой спички). Я пекла 35 минут. Такой аромат витал по кухне, что невозможно было устоять!!! Затем пирог нужно остудить.

Автор предлагал посыпать верх пирога сахаром незадолго до готовности. Заглянув в духовку, я поняла, что просто сахаром не обойтись, нужно обязательно какое-то украшение сверху. Самое простое и вкусное – это взбитая сметана с сахаром. Пока печется пирог, сделаем крем: 100г сметаны взобьем с 2 ст. л. сахара. Остывший пирог заливаем сметанным кремом. Пирог готов.