Описание
У нас в семье цветную капусту едят в любом виде. Хочу предложить вам вариант запеченной капусты. Сыр, добавленный в соус бешамель, тут как нельзя кстати! Попробуйте!
Ингредиенты
-
Капуста цветная
1 шт
-
Масло сливочное
30 г
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Молоко
500 мл
-
Сыр твердый
100 г
-
Шампиньоны
4 шт
-
Бекон
50 г
Приготовление
Цветную капусту разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду через дуршлаг.
В кастрюльке распустим масло, добавим муку, постоянно мешаем венчиком, влить молоко. Довели до кипения. Снять с огня и добавить тертый сыр. Все хорошо перемешать.
Выложить в отдельную миску вареную капусту и залить ее сырным соусом. Аккуратно перемешать.
Нарежем шампиньоны на тонкие пластинки, подготовим бекон. Обжарим все на сухой сковороде до румяной корочки.
Выкладываем капусту в заранее подготовленную миску для запекания. Сверху раскладываем жареный бекон и шампиньоны. Посыплем тертым пармезаном. Запекаем в духовке при 180 гр. 40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.