Описание
Оладьи дрожжевые с картофелем и луком и молочными сосисками. Сытное и вкусное блюдо на завтрак или ужин.
Ингредиенты
-
Молоко
100 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
75 г
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сосиска
2 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Сметана
100 г
Приготовление
Греем немного молоко и выливаем его в посуду, растворяем в нём дрожжи, добавляем сахар. Перемешиваем.
Добавляем 30 г муки, соединяем и отправляем в тёплое место. я грею немного духовку и ставлю в неё.
Через 15 минут достаём опару.
Добавляем в неё яйцо и соль.
Натираем лук и картофель на тёрке. Чтобы картофель не потемнел, первым трём лук.
Отправляем в тесто.
Добавляем оставшуюся муку 45 г, масло подсолнечного 1 ст л. Нарезаем сосиски и тоже отправляем в тесто.
Перемешиваем и ещё минут на 15 ставим в тепло.
Тесто готово.
Выпекаем оладьи. Подмазываем сковороду, греем её и выкладываем тесто ложкой. Когда оладьи схватятся и красиво обжарятся, убавляем огонь на MIN.
Переворачиваем, накрываем крышкой и дожариваем до готовности.
Из этого теста получилось 10 шт оладий и я их жарила в 3 раза, каждый раз подмазывая сковороду.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.