Описание
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Murchela под аналогичным названием и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Пирог мне и моей семье очень понравился. Особенно сочная начинка и хрустящая корочка.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное бездрожжевое
750 г
-
Филе куриное
750 г
-
Лук репчатый
150 г
-
Картофель
10 шт
-
Укроп
30 г
-
Перец черный
-
Приправа
-
Соль
-
Масло оливковое
Приготовление
Слоёное тесто, куриное филе, лук, укроп, приправа, перец, соль, масло.
Филе и лук нарезать кубиками.
Обжарить филе и лук до румяного цвета.
Посолить, поперчить и добавить специи.
Тесто разделить на две части и тонко раскатать. Осторожно, скалкой перенести на противень.
Обжаренные филе и лук выложить на раскатанное тесто. Масло не сливать, иначе начинка будет сухой. У меня был сваренный мелкий картофель для салата, и я его использовала для начинки пирога. Сверху насыпала нарезанный укроп.
Второй частью раскатанного теста накрыть пирог и защипнуть края. Верх смазать желтком и в нескольких местах проколоть вилкой. Чтобы не подгорел верх пирога, нужно прикрыть пергаментом или фольгой. (Я очень спешила и пирог не смазала, забыла). Поставить противень с пирогом в разогретую духовку на 40 - 45 минут при температуре 180 градусов.
Пирог получился румяным, но не блестящим, так как не был смазан желтком. Верх пирога смазать маслом и накрыть чистым полотенцем.
Начинка сочная и ароматная. Очень приятно пахнет свежим укропчиком.
Любую выпечку люблю есть горячей и с молоком.
Приятного всем аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.