Свинина, запеченная с луком и картофелем

Описание

Очень вкусное блюдо с нежнейшей свининой, которое подходит как для семейного ужина, так и для приема гостей :)

Ингредиенты

Свинина

1 кг
Картофель

1 кг
Лук репчатый

2 шт
Сыр твердый

200 г
Сухари панировочные

3 ст. л.
Вино красное сухое

250 мл
Соль
Перец черный
Масло растительное
Мука пшеничная

Приготовление

Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить

Обвалять в муке

Обжарить на сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки

Переложить свинину в посуду для запекания (можно воспользоваться гусятницей или глубоким противнем)

Лук почистить, мелко нарезать и добавить к мясу

Картофель почистить, крупно нарезать

Добавить к мясу и перемешать

Залить вином, накрыть крышкой и отправить на 60 минут в разогретую до 180 градусов духовку

Сыр натереть на крупной терке, смешать с панировочными сухарями, посыпать этой смесью свинину. После чего поставить наше блюдо еще на 30 минут в духовку, но уже без крышки.