Описание
Вкусный кекс, очень долго хранится в закрытой посуде, становится при этом все вкуснее. Тесто нежное, рассыпчатое, с потрясающим ароматом.
Ингредиенты
-
Коньяк
3 ст. л.
-
Сливки
0.5 стакан
-
Орехи
0.5 стакан
-
Чернослив
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
Приготовление
Режем чернослив помельче, перемешиваем с орехами. Заливаем коньяком и оставляем на несколько часов (в зависимости от того, насколько чернослив сухой; при необходимости коньяка можно и побольше! кекс, явно, не детский).
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Добавляем яйца по одному (при этом продолжаем непрерывно взбивать!).
Перемешиваем муку с содой. В чернослив с орехами вливаем сливки. Смешиваем все вместе. Выкладываем в смазанную маслом форму.
Выпекаем в не очень сильно разогретой духовке 60-70 мин. Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Вот такие кусочки. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.