Пикантные сырные булочки с ветчиной

Описание

Не могу без сыра, особенно горячего и на завтрак. Эти сырные пикантные булочки с тонким ароматом чесночка и легкой остринкой красного перца, получаются очень нежными с тонкой хрустящей корочкой. Просто объеденье в качестве теплого ароматного завтрака в выходной день.

Ингредиенты

Маргарин

50 г
Сыр твердый

100 г
Мука пшеничная

1 стакан
Творог

125 г
Масло растительное

1 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Перец черный
Соль
Ветчина
Желток яичный

1 шт
Молоко

1 ст. л.
Кунжут

Приготовление

муку растереть с маргарином в крошку.

В творог выдавить чеснок, добавить соль, перец, оливковое масло и протереть в блендере в однородную массу без крупинок.

В масляную крошку натереть сыр, перемешать.

Творожную и масляно-сырные массы перемешать, замесить тесто. Тесто должно получится комковато-рассыпчатое. Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Ветчину и сыр порезать средними кубиками.

Тесто разделить на равные шарики, примерно 3 см диаметром.

В руке расплющить немного шарик, вложить кубик ветчины или сыра и свернуть обратно в шарик. Смазать булочки разболтанным желтком с молоком и посыпать кунжутом.