Золотая запеканка для наших золотых

Описание

Для самых-самых близких - всё самое вкусное и полезное. А кому мы больше всего хотим угодить? Конечно, нашим деткам и внукам. Предлагаю эту ароматную, полезную, вкусную запеканочку из золотого пшена, тыквы, творога и вяленой клюквы для наших самых любимых - золотых деток. Сразу предвижу вопрос о вкусе запеканки. Заверяю вас, что явного вкуса пшена и тыквы нет, вкус полностью сбалансирован.

Ингредиенты

Пшено

1 упаковка
Творог

200 г
Тыква

150 г
Сливки

100 мл
Яйцо куриное

1 шт
Клюква

50 г
Сахар

1 ст. л.
Сахарная пудра
Мед
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Хочу сразу сказать, что указанного хватит на 4 детские или 2 взрослые порции. Берём пшено золотое в пакетиках от "Мистраль" и варим согласно инструкции на упаковке. Кладём в воду, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут. Достаём вилкой пакетик, даём стечь воде и кладём немного остыть на тарелку.

Берём кухонный комбайн или блендер и измельчаем нарезанную тыкву и творог в однородную массу.

Добавляем соль, сахар, яйцо, сливки. Если тыква сладкая, то сахар можно не класть вообще. Если хотите, чтобы запеканка была плотная и можно было есть руками, то добавьте 1 ст. ложку манной крупы. Всё перемешиваем.

Добавляем из пакетика пшено.

Кладём вяленую клюкву. Можно класть изюм, запаренный заранее, но клюква полезнее и даёт свою лёгкую кислинку. Вообще можно класть: вяленую вишню, курагу и т. д. Всё перемешиваем.

Берём удобные формочки (или одну большую форму), наливаем в них готовую массу. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут до золотистой корочки.

Эту запеканку можно есть как горячей, так и холодной. При подаче поливаем мёдом, сиропом или посыпаем сахарной пудрой. Всего самого доброго Вашим близким!

Комментарии и отзывы