Простой злаковый хлеб

Описание

Очень простой в приготовлении хлеб из минимального количества ингредиентов. Вкус и разрез этого хлеба порадуют всех ваших родных.

Ингредиенты

Мука пшеничная

4 стакан
Вода

1.2 стакан
Дрожжи

1 ч. л.
Соль

5 г
Сахар коричневый

1 ч. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Кунжут

2 ст. л.
Семена льна

3 ст. л.
Хлопья овсяные

4 ст. л.
Крупа манная

1 ст. л.

Приготовление

В глубокой посуде развести дрожжи небольшим количеством теплой воды с сахаром. Когда дрожжи набухнут, всыпать муку, влить остаток воды, добавить 3 ст. оливкового масла и соль. Замесить. Добавить овсяные хлопья, черный кунжут и льняное семя.

Присыпая муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте подходить на 45 минут.

Когда тесто увеличится в размере вдвое, смазать руки оливковым маслом, обмять тесто.

Форму смазать оливковым маслом, присыпать манкой или семолиной, переложить в нее тесто, оставить минут на 20 подходить. Затем поставить в разогретую до 180*С духовку и готовить 45-55 минут, до готовности.