Описание
Нежная запеканка с копчёным вкусом и ароматом согреет в прохладный осенний денёк!
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Колбаски
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Хлопья овсяные
3 ст. л.
-
Творог
150 г
-
Сливки
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр полутвердый
100 г
-
Помидоры черри
10 шт
-
Зелень
-
Перец черный
-
Паприка сладкая
-
Соль
-
Масло оливковое
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
Приготовление
Для запеканки берём Овсяные хлопья "Экстра" от ТМ Мистраль и молоденькие небольшие кабачки. Духовку разогреваем t 190-205 градусов, форму для запекания смазываем оливковым маслом.
Очищенные кабачки натираем на мелкой тёрке, добавляем щепотку соли. Всё перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Далее кабачки отжимаем через сито.
Охотничьи колбаски нарезаем тоненькими кружочками, сыр натираем на мелкой тёрке. В отдельной мисочке творог смешиваем со сливками до однородной, гладкой консистенции. Зелень мелко режем.
В отжатые кабачки добавляем овсяные хлопья, творог, яйцо, половину нарубленной зелени. Всё перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Для более копчёного вкуса я добавила немного копчёной паприки. Если масса слишком жидкая, добавляем 1-2 столовые ложки муки и снова всё перемешиваем.
В смазанную форму выкладываем половину кабачковой массы, половину натёртого сыра ровным слоем и нарезанные охотничьи колбаски.
Далее выкладываем оставшуюся кабачковую массу, оставшийся сыр. Помидорки черри разрезаем пополам и украшаем ими будущую запеканку.
Запекаем в разогретой духовке 20-30 минут или до румяной корочки.
Готовую запеканку достаём из духовке и оставляем в форме на 20 минут. Посыпаем оставшейся зеленью и подаём к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.