Описание
Этот пирог настоящее оранжевое чудо. Родом он из моего детства. Первый раз мама испекла его мне на День Рождение (10 лет), когда собралось очень много моих друзей. Все были в восторге и до сих пор его не забыли. Самое интересное, что в составе нет яиц и масла!
Ингредиенты
-
Морковь
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Сода
-
Уксус
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Простокваша
0.5 стакан
-
Курага
200 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
Приготовление
Натертую на мелкой терке морковь
Перемешиваем с сахаром.
1 кофейную ложку соды пересыпаем в столовую и гасим по чуть-чуть уксусом пока она вся не изойдет пеной. Этот этап делается над миской с морковью. Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 мин.
Вот, что у нас получилось. Морковь пустила сок.
Добавляем муку,
Простоквашу и перемешиваем.
Должна получится смесь - густоватая сметана. Если густая разводится простоквашей, жидкая - добавляется мука. Это зависит от сочности моркови.
Добавляем ванильный сахар и порезанную кусочками курагу, перемешиваем.
Смазываем форму маргарином или сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку при 180, до готовности, проверять палочкой.
Вот такой.
А, если есть желание сделать красоту то: белки взбиваются с сахаром на пару и после готовности пирога выкладываются на него.
В духовку еще на 5 минуток, до легкого золотистого цвета.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.